Avant d'être une marque, Cha Baan Yai était un lieu : Baan Yai, la maison de Yai. Une maison de campagne en Thaïlande, entourée d'un jardin, de chaleur, de rires et de boissons préparées pour les longues journées ensoleillées.
Les week-ends et les vacances scolaires, un petit comptoir prenait vie devant la maison. Quelques recettes simples, des ingrédients cueillis dans le jardin, beaucoup d'imagination. Ce n'était pas encore une entreprise. C'était un geste : préparer, servir, partager.
Le jardin de Yai donnait ce qu'il avait de meilleur : mangues mûres, fleurs de roselle, pommes-roses, tomates, herbes fraîches. Les tomates devenaient des sauces maison pour accompagner les beignets croustillants. Les fruits et les fleurs devenaient des boissons colorées, fraîches, faites pour rassembler.
Mais une boisson revenait toujours.
Le cha yen.
Dans la chaleur thaïlandaise, le thé thaï glacé a ce pouvoir simple : il rafraîchit, il réconforte, il rassemble. Infusé fort, adouci au lait concentré, servi sur glace, il porte cette couleur orange profonde que l'on reconnaît avant même la première gorgée.
À Baan Yai, les boissons changeaient avec les semaines : thé au citron, jus de roselle, O-Liang traditionnel, cha yen. Des boissons simples, préparées avec soin, qui faisaient sourire les enfants comme les adultes.
Des années plus tard, ce souvenir est devenu Cha Baan Yai.
Le nom porte déjà l'histoire : « Cha » pour le thé, « Baan Yai » pour la maison de Yai. Mais Cha Baan Yai ne parle pas seulement d'un lieu. Il parle d'un sentiment : celui de revenir à une maison où l'on se sent attendu.
- Une maison où les générations se retrouvent à Songkran.
- Une maison où le jardin nourrit la table.
- Une maison où les boissons fraîches accompagnent les après-midis chauds.
- Une maison où le goût devient mémoire.
Aujourd'hui, Cha Baan Yai reprend ce rituel dans une forme simple à préparer chez soi. Des feuilles de thé thaï sélectionnées, broyées pour une infusion riche et intense, pensées pour retrouver le goût du cha yen comme à la maison.
La marque ne cherche pas à réinventer le thé thaï.
Elle cherche à préserver ce qui le rend inoubliable : la force du thé, la douceur du lait, la fraîcheur de la glace, et cette chaleur familière que l'on retrouve dans chaque tasse.
Choisir Cha Baan Yai, ce n'est pas seulement choisir un thé.
C'est retrouver le goût d'une maison.
Bienvenue à Baan Yai.
Pourquoi Cha Baan Yai
Un goût enraciné en Thaïlande
Inspiré du cha yen servi dans les maisons thaïlandaises, riche, orange, glacé et réconfortant.
Une histoire de maison
Baan Yai signifie la maison de Yai : un lieu de famille, de jardin, de chaleur et de transmission.
Des feuilles sélectionnées
Un thé pensé pour une infusion forte, ronde et onctueuse, fidèle au goût du thé thaï.
Un rituel simple
À préparer chaud ou glacé, avec du lait concentré, du sucre ou selon votre propre façon de retrouver ce goût.
Une première production
Cha Baan Yai arrive avec un premier lot pour celles et ceux qui veulent découvrir la marque dès son lancement.
« Chaque tasse raconte un retour à la maison. »
Cha Baan Yai